Самые вкусные блюда — блюда домашней кухни

Posted by Andrey Svinchukov in Фотоподмеченное | Tagged , , , , , , , | 3 комментария

Сегодня праздновали Международный женский день. Праздновали, традиционно всей семьей в гостях у мамы. Она, вновь наготовила всяких вкусных блюд из рецептов своей домашней кухни. По возвращению домой, я вспомнил, что уже давно не рассказывал о её блюдах на страницах своего блога. К тому же, собралось много фотографий разных блюд, приготовленных не только руками мамы.

Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

В общем, в продолжении заметки — пять десятков фотографий различных блюд домашней кухни.

Начну с блюда своего приготовления. Это любимийший салат Цезарь. Я люблю его настолько сильно, что решил в этом году попробовать вырастить листы салата на окне. Что из этого получиться не знаю, но пока — растет.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А это, уже кулинарные изыски от мамы. Первое блюдо — наверное самое старейшее и ставшее традиционным на праздничных столах. Это — селедка под шубой.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Салат из кальмаров с морковкой и луком.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Этот салат назвать как-то я затрудняюсь, но здесь всё свежее — листы салата, перец, помидоры, лук, а присыпано это всё семенами кунжута.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Эти фрукты, к сожалению, покупные.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Здесь — симбиоз покупных оливок и соленых дачных огурчиков.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Ещё один довольно традиционный салат — Оливье.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А этот салат мы прозвали традиционным салатом от мамы. Всё только свежее и немного мяса.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Закусочные тосты с паштетом.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Рыба собственного посола.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Ещё одна фотография селёдки под шубой. Кстати, это блюдо все готовят по-разному, но у мамы именное такая последовательность слоёв. И этот вариант, мне кажется, наиболее удачным.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Ещё такое блюдо «высшей кухни» украшенное красной икрой.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А это — папоротник с мясом под зеленью. В детстве я очень любил собирать папоротник, но совершенно его не любил есть. Теперь — просто обожаю.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Морские мидии в нежной обжарке. Божественно!
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Овощи собственной засолки.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

И, свежие овощи, выращенные на собственном огороде.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А это — запеченное мясо.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Дачный виноград.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Запеченные баклажаны с фаршем и помидорами под сыром.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Вновь — фирменный салат от мамы. Кстати, составляющие этого салата, иногда меняются.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Кабачки с помидорами и луком.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А здесь — фаршированные помидоры и перцы.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Рыба тоже из духовки.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Немного отвлечемся от блюд мамы и пара блюд от меня. Первое — это немецкий салат из варенной картошки с луком.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Второе — тоже салатик. Этот из соленых огурцов с горошком и луком.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

И вновь — кулинарные шедевры от мамы. Запеченное куском мясо.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Жаренные грибочки с морковкой и луком.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Салат, типа Цезарь, но не под специальным соусом, а растительным маслом.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Мясо запеченное под сыром на картошке.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А вот — десерт от мамы.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

В этом блюде — только нарезка от мамы, а сама колбаса была привезена в качестве гостинца от хорошего друга семьи из Москвы.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Салат со свеклы и грецкого ореха.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Очень полезный салат из морской капусты.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Ещё один вариант Оливье.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Приятный салат, причем с таким количеством составляющих, что я деже не берусь их здесь перечислять.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А теперь — осетинские пироги от мамы. Оказывается, по осетинской традиции, на праздники, их пекут не меньше трёх. И каждый из них — с разной начинкой. Этот, например, с тыквой.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Этот — с курицей и овощами.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А этот — с мясом.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Это, красиво украшенное блюдо — тоже запеченное мясо.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Салат в виде дольки арбуза.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Вкуснейшие рыбные котлеты.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Эти салатики из краба разместились в воздушных булочках.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Обычный салат Оливье, но украшенный к Дню защитника Отечества.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Ещё вот рыбка с зеленью и кунжутом.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А это — тушенное мясо с морковкой под зеленью и сыром. Очень нежное и вкусное.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А вот этим тортом, я завершу пока показ блюд от мамы. Это — старый, добрый и очень вкусный торт Наполеон.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

А вот этот торт изготовила уже жена брата. Это небесной вкусноты муссовый торт.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Это разрез ещё одного муссового торта от жены брата.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Что бы изготавливать такие кондитерские шедевры, жена брата прошла специальные курсы. И вот торт к 23-му февраля.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Вот такой он в разрезе. А вот как передать его вкус, я не знаю.
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни

Вот, на этом, пока что — всё. Но, уверен — кулинарные и кондитерские шедевры ещё будут!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.9/10 (8 votes cast)
Самые вкусные блюда - блюда домашней кухни, 9.9 out of 10 based on 8 ratings

3 отзывов на Самые вкусные блюда — блюда домашней кухни

  1. Коля пишет:

    Куда столько еды? Сколько вас на такое количество?

    [Ответить]

    Andrey Svinchukov Reply:

    Николай, но это же блюда не за один раз…:)

    Но, а если Вы по первой фотографии судите, то это не много. Семья у нас большая.

    [Ответить]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
  2. Кристина пишет:

    Какая вкуснятина!
    Еще бы рецептами поделились и было бы супер!

    [Ответить]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *